Se realizará el día 17 de agosto en el Auditorio Municipal 9 a 13 hs. Destinado a emprendedores, estudiantes, productores, empresarios, artesanos y prestadores turísticos.
Desde la Dirección de Cultura del municipio de Santa Rosa y en conjunto con la Asociación Empresaria Gastronómica de Mendoza, invitan al Foro de Origen e Identidad Gastronómica.
Este encuentro está destinado a emprendedores, estudiantes, productores, empresarios, artesanos y prestadores turísticos.
El mismo se realizará el día 17 de agosto en el Auditorio Municipal (Av. San Martín s/n Villa Cabecera) de 9 a 13 hs.
Habrán disertaciones a cargo de profesionales idóneos en el tema, en las que tratarán los siguientes ítems y horarios:
- 9 hs: Apertura- Bienvenida
- Disertaciones:
- 9:20 hs: Productos y platos. A cargo de Marcelo Ronchetti.
- 9:40 hs: Legislación gastronómica. A cargo de Diego González.
- 10 hs: Sostenibilidad-Desarrollo sostenible. A cargo de INTA.
- 10:30 hs: Break
- 11:10 hs: Vínculo productor-empresario. A cargo del Director de Desarrollo Económico Víctor García.
- 11:30 hs: Promoción y Comunicación de la gastronomía. A cargo de Adriana Casagrande.
- 12 hs: Puesta en común.
- 13 hs: Cierre.
Para inscribirse, los interesados pueden escribir al siguiente correo electrónico culturasantarosamendoza@gmail.com o enviar WhatsApp a los siguientes números: 2612402893 / 2634790094
Se entregarán certificados al finalizar el encuentro.
